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      素食食谱:健脾开胃食谱山楂烧豆腐的具体做法

      导语:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,山楂营养丰富,可以防治心血管疾病,有强心的作用;可以开胃消食。今天我们就为大家介绍健脾开胃食谱山楂烧豆腐的具体做法。

      介绍菜系及功效:家常菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱   

      口味:酸咸味

      工艺:烧

      制作材料

      主料:豆腐(北)400克   

      辅料:山楂20克   

      调料:植物油25克,姜5克,盐3克,味精2克

      制作方法

      1.将豆腐洗净,放沸水锅中焯一下,捞出,切块;   

      2.山楂洗净,去核儿,切小丁备用;   

      3.姜洗净分别切花、丝备用;   

      4.锅中放入少量油,大火烧至六成热,爆香、姜丝后,下入豆腐丁,翻炒;   

      5.出锅前加山楂丁、盐、味精炒匀即可。

      小帖士-健康提示:   

      1.此菜有消食化积,减肥降脂的作用。   

      2.在做炒菜时,有意识地少放一点植物油,是降低整道菜热量的一个好办法。   

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