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      西兰花烧豆腐

      原料:西兰花、豆腐(用盐水豆腐,不用嫩豆腐)

      做法:

      1、西兰花洗净切成小朵;豆腐切块;红椒切段。

      2、起锅热油,豆腐用小火煎略黄,盛出备用;西兰花用滚水焯片刻,捞出,控干水备用。

      3、用锅中剩下的一点油爆香姜片,将红椒翻炒,再依次倒入西兰花、豆腐,轻轻翻炒几下,用盐、胡椒粉、蘑菇精调味,最后勾簿欠即可。

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