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      夏季妙厨鸡翅

          
       

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        生活节奏紧张,人们总是忙忙碌碌。谁不想寻求一些制作简单却美味的菜肴,减轻生活的劳累,增加烹调的乐趣?不知道吃什么好的时候,做鸡翅准没错,材料、做法可是意想不到的简单,而且,自己亲手做的鸡翅,一定会比快餐店买来的更好吃!

        香辣烤鸡翅

        烤鸡翅膀呀,我最爱吃。无论你在烧烤店喜欢点的是单面辣双面辣还是变态辣,家里的微波炉一样可以满足你!

        原料:鸡翅中、胡椒粉、孜然粉、盐、鸡精、酱油、韩国香辣酱、葱、蜂蜜

        做法:1.腌制:将鸡翅在水中泡5-10分钟,让血水渗出,泡好后在每只鸡翅正面划两刀,然后把上述调料除蜂蜜外都一起加到盆里和鸡翅拌匀,最好再放些姜片和蒜。

        2.烧烤:把腌制好的鸡翅均匀地摆在烤盘中(如果家里有烤架是最好的啦),首先是背面朝上,刷蜂蜜,放进微波炉烤,烤得差不多以后翻个面,刷蜂蜜,再烤。两面都烤好以后就可以吃啦!

        图片及做法由读者顽皮小妖提供

        可乐鸡翅

        除了西红柿炒鸡蛋,恐怕找不到比可乐鸡翅更好学的菜了吧?此外,啤酒鸡翅的做法跟可乐鸡翅几乎一样,但是如果是用啤酒烧得话就要记得加入适量干辣椒和蒜头哦!

        用料:鸡翅、可乐、酱油、盐、油、姜丝、葱、白酒

        做法:1.鸡翅洗净。用刀尖划口子,以便入味及快熟。

        2.适量酱油、盐、白酒拌匀,腌半小时左右。

        3.加入适量油拌匀,加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住,其他味料不入味。

        4.倒入可乐,腌15分钟。

        5.烧热油,姜丝、葱爆香后捞起。

        6.把鸡翅慢慢放到油里煎至两面略焦。

        7.10分钟左右可乐变成糊状即可。

        图片及做法由读者桃子米饭团提供吕呈吉/文

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