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      喜欢吃咖喱土豆鸡肉块吗?我来教你做一盘

      今天弄一道其实很普通,大家都吃过的菜菜,但年夜饭上不咋个看得到,味道也适合我这种爱吃辣的,哈哈,菜名就是———咖喱土豆鸡块,大家肯定吃过。

      重要角色:咖喱,味道辣香辣香的,所以蛮喜欢的,超市都买得到,我买的是4级辣。鸡腿只弄了2个,还有土豆和胡萝卜,都是切好的了。爱吃土豆就多弄了点。

      鸡腿去骨的窍门:先在鸡腿小骨头的位置把皮、肉、筋,切断个口子;然后顺道那个口子向上吧鸡腿切开,切到另一端的顶顶上;把鸡腿竖起放,一只手拿着小骨头,另一只手用刀把鸡肉慢慢往下刮;把鸡肉全部刮到大骨头那,把鸡肉的皮和肉切断,然后就是一块完整的鸡腿肉了!

      具体做法:

      1. 去骨后,把鸡腿肉切小块,用盐和油稍微腌制入味。我弄的时候留了点小骨头想啃来吃。

      2.把土豆和胡萝卜切成块。

      3. 等锅热后放油,中小火,把鸡肉抄到金黄色。 然后放土豆胡萝卜,一直翻炒。

      4. 炒得差不多了,就加水和菜平行就好了。开成大火加锅盖煮开,然后换成小火慢慢煮10~15分钟左右。

      5. 放入咖喱块,用铲铲一直搅拌,中小火煮5~10分钟就可以了。

      6. 然后装盘盘,就可以吃了!我拿了点小白菜装饰。

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