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      自制咖喱饭 美味又省事

      看过韩国拌饭吧,流过口水吧。其实,与韩国拌饭有着异曲同工之妙的就是咖喱饭,同样的内容丰富、色香味俱全。

      本期,“快乐厨房”的这位美食展示者带来的美食展示是—牛肉咖喱饭。因为食材够多,荤素和颜色搭配合理,所以咖喱汤汁非常营养诱人。

      “个人觉得平常很少有机会吃到咖喱饭,在家尝试做了之后,觉得一切都是那么简单,但前提是一定要买到好的咖喱粉哦。”展示者“江小逗”笑着说。

      现在,美食时间到了,快去看看“江小逗”的美食演绎吧!

      展示者:江小逗 职业:网络编辑 年龄:26岁感想:因为工作忙,平时很少下厨。但到了周末,我总喜欢尝试各种菜肴,虽然不是每次都能试验成功,但这个过程是很开心的。

      展示佳肴:

      牛肉咖喱饭

      原料:牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、米饭辅料:食用油、咖喱粉做法:

      1.将土豆、胡萝卜、洋葱洗净,切块。同时,将牛肉切块,备用;

      2.在锅里放适量的油,待6成热时,先将牛肉放进去炒一下,再放入土豆、胡萝卜、洋葱等原料一起炒,并加入少许的盐;

      3.炒半熟后,加适量水煮片刻;

      4.加入咖喱粉,等它完全溶解于汤汁内,改小火煮约15分钟,等汤汁浓稠、味道浓厚即可;

      5.将煮好的咖喱汤汁倒入事先准备好的白米饭就OK啦。

      TIPS

      1.牛肉也可以去超市买切好的,有点肥的或带筋的更好。如果喜欢猪肉,或羊肉、鸡肉也可以用来代替牛肉。2.切牛肉时要切成方块状的,土豆不要切得太大,而胡萝卜要切成圆块的,洋葱切成粗丝状。3.土豆一定要煮熟才可以吃,在煮的过程中可用筷子插试土豆的成熟度。4.在准备咖喱汤汁时,同步准备米饭,这样等到咖喱汁好的时候,米饭也熟了。

      征集

      “快乐厨房”征集美食达人来做菜

      报名条件:男女不限,不管是煮妇,还是煮夫,我们都期待您的参与

      参展菜系:不限菜系,只要您认为这道菜品能够完好地展现您的厨艺,诠释您心中的色、香、味,均可报名参加我们的“快乐厨房”

      报名渠道:微博(登录新浪微博,关注@东南快报搜城记,查找#“快乐厨房”#微博,留下您的联系方式);电话(拨打热线电话968977进行报名)

      活动形式:记者将走访报名者的厨房,以图文并茂的形式展示菜品的制作全过程。

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