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      咖喱滑鸡饭 嫩嫩的感觉才好

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      今天超级超级困的,本想写菜谱撑不住跑到床上躺一会~结果狗狗在窗口不停的叫,被我吼了还是安生了~哈哈。睡了30分钟继续奋战还未开始的菜谱,又趴在桌上睡着,今天这是什么日子,什么都没精神只想睡觉。

      一直在寻求不用嫩肉粉和食粉能做嫩肉的方法,像我们一直吃的炸鸡排猪排什么的,都是用了嫩肉粉和食粉的呢!比如很多的牛排也都用这个腌制过再煎制,西餐厅必备调料~少吃对人体无害哈,不要一副嫉恶如仇的样子, 大家可以选择在外面不吃炸鸡排等!最近同事特别爱一款牛排,也就是我之间发过菜谱的那个牛排,一号店购买!他每次买5-10块不等,一天一块或者一天两款,毕竟跟外卖比起来这个牛排美味很多,而且可以真的吃到肉,要拿到外卖来卖的话估计会卖40元左右一份~还不一定买得到,可成本明明就十几元。很明显那个牛肉是用食粉腌过的,因为怎么煎都不老~不管用什么火候,不管煎多久,就是不老。

      我也想吃肯德基里面炸鸡腿嫩肉的感觉,本来想去买嫩肉粉回来把鸡肉腌制下,这么大的太阳想想还是算了,还是保命要紧,出去晒中暑了不划算。

      最后决定用油把肉淋熟,这个应该不会老了吧,再老我不吃了~全给狗吃。欺负我!

      -用料-

      咖喱块、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、油、盐

      -准备-

      土豆、胡萝卜、洋葱都切小丁备用这,鸡肉切片或者丁。鸡肉用生粉和盐混合均匀。

      -做法-

      热锅入油(油量多点),油热之后把油倒在鸡肉的碗中,然后用筷子翻动鸡肉,用油的温度把鸡肉泡熟。

      锅中少油,放入洋葱炒至变色透明后,加入胡萝卜大伙炒1分钟,再放入土豆炒1分钟,加入咖喱块稍微混合,

      然后加没过食材的清水,烧至食材成熟水量收干搭到合适,加盐混合,出锅之前放入鸡肉混合即可。

      -食物-

      -小贴士-

      1、土豆和胡萝卜炒一下是因为它们是脂溶性的,水里面直接煮会散烂。所以一定要炒。

      2、根据我的经验,我做咖喱是加盐的,可能是因为我口味重,亲们自行决定是否加盐。

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