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      枸杞土豆炖牛肉枸杞爆肝尖

      枸杞土豆炖牛肉

      功效:滋补肝肾,润肠通便。

      【原料】

      枸杞20g,土豆400克,牛肉300克

      【调料】料酒,盐,味精,姜,葱,胡椒粉各适量

      【做法】枸杞去柄,黑籽及杂质后洗净。土豆洗净,削去皮,切4厘米见方的块。牛肉洗净,放入开水锅中炒去血水,也切成4厘米见方的块。姜拍松,葱切段。将牛肉,土豆,枸杞,姜,葱,料酒放入炖锅中,加适量水,将炖锅置火上烧开,撇去浮沫,炖煮55分钟后调入盐,味精,胡椒粉,搅匀即成。

      枸杞爆肝尖

      功效:养肝肾,止消渴。

      【原料】

      枸杞30g,猪肝250克

      【调料】蛋清,干淀粉,盐,味精,植物油各适量

      【做法】取15克枸杞放入汤锅中,加适量水煎取30毫升汁液备用。剩余枸杞放在碗中,入锅蒸30分钟。将猪肝切成薄片,加蛋清,淀粉,盐和水拌匀,备用。锅置火上,加植物油烧热,下入猪肝滑油,待猪肝发亮后捞出控油。倒出锅中余油,把枸杞下锅,倒入煎好的枸杞汁,加入盐,味精搅匀,放入肝尖爆炒片刻即可。

      牛肉洗净,放入开水锅中炒去血水,也切成4厘米见方的块。姜拍松,葱切段将牛肉,土豆,枸杞,姜,葱,料酒放入炖锅中,加适量水,将炖锅置火上烧开,撇去浮沫,炖煮55分钟后调入盐,味精,胡椒粉,搅匀即成。返回搜狐,查看更多

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