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      【吃货】上班族一周带饭菜谱

        很多上班族的午餐的都是靠带饭解决的,带饭虽然方便卫生,但是吃来吃去都是那几样,难免有一些腻。如果有一份带饭菜谱大全,提供一些简单又营 养,省时省力的好菜式,那真是带饭族的最大的福利了。今天小编就为大家尽心竭力收集了一系列适合带饭的菜谱大全,营养美味五天不重样。

        周一菜谱

        炝炒藕丁+土豆烧牛肉

        炝炒藕丁做法:

        藕切丁,用水洗一下待用,油少量,八成热下丁,中火翻炒约一分钟,掰入干辣椒两个,盐少量,糖加不加都可以,少放一点。味精两粒。出锅。

        土豆烧牛肉做法:

        牛肉切块,和葱段一起下入凉水锅中,焯水,煮两分钟后捞出来冲干净,沥干备用。土豆胡萝卜切滚刀块,洋葱切片,葱、姜切丝。锅内倒适量油,油热后下入姜,葱丝,八角,干红椒段爆香。加入牛肉,翻炒5分钟左右加入适量清水,大火烧开后转小火炖一个小时

        另起一炒锅,倒少许油,将胡萝卜块、土豆块、洋葱下入锅中,加适量盐,翻炒5分钟左右加入炖牛肉的锅里,再加入盐(生抽老抽都有盐,放时尝一 下,免得咸了)、少许糖、生抽、老抽,继续炖煮,要看着搅拌一下,防止粘锅最后大火收汁,喜欢汤汁拌饭的,最后汁不要收得太干,可以稍稍留一点。起锅之 前,撒点葱花或香菜装饰一下即可。

         小编心得:一个炝炒一个红烧,一荤一素,搭配合理。即使头天晚上做完放在冰箱里,菜也不会因为隔夜在加热影响口感,非常适合带饭。

          周二菜谱

        圆白菜+鱼香肉丝

        圆白菜做法:

        油烧热(适量),直接下切好的圆白菜块,翻炒几下,可以掰个干辣椒投入,再翻炒几下,放盐,继续翻炒,可加少量鸡精,熟了就关火。

        鱼香肉丝做法:

        将猪肉切成丝。冬笋、木耳均切成丝,肉丝盛入碗内;白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内,调成芡汁;炒锅上旺火,下猪油烧至六成热,下肉丝炒散,加姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味,再加入冬笋、木耳炒几下,然后烹入芡汁,颠翻几下即成。

        小编心得:鱼香肉丝是最经典的家常菜了,食材都可过夜,第二天依然可以放心食用。白菜本身的香味浓郁,没有异味,清爽解腻。

        周三食谱:

        蔬菜沙拉+酸豆角炒肉末

        酸豆角炒肉末做法:

        酸豆角洗净切小段,麻辣萝卜干切丁,所有的配料切粒状备用,葱白葱绿或者蒜白蒜绿要分开。绞肉用姜汁和少许的料酒抓一下。锅不放油,热锅下酸豆 角和萝卜丁小火慢慢炒2-3分钟,把水汽和发酵的酸味烘出来,香味很浓郁的时候即可关火盛出备用。锅中少许油,倒入绞肉翻炒,两面金黄后放酱肉继续翻炒, 炒出肉汁后关火,连肉汁一起盛出备用。倒入酸豆角和萝卜干翻炒均匀。肉汁收的差不多之后关火,洒两匙泡辣椒的汁,加入葱花或者蒜绿拌炒均匀即可享用。

        蔬菜沙拉做法:

        各种你喜欢的蔬菜备齐,切块,挤上沙拉酱或者千岛酱,拌匀即可。

        小编心得周三是一周中最容易疲倦的一天,慎重选择高热量和油腻的食物,酸豆角肉沫下饭是最合适的,饭后来点蔬菜沙拉,给沉重的胃减减负。

        周四食谱

         辣子鸡丁+煮玉米

        辣子鸡丁做法:

        将鸡肉切成小丁,用白胡椒粉,蛋清,淀粉和少量盐抓匀,黄瓜切小丁,干辣椒切碎。锅里油烧热,鸡肉下锅滑散,变色后盛出备用。留少许底油,下辣椒碎和葱花爆锅,出香味后,放入鸡丁,和所有调味料翻炒,再放入黄瓜一起翻炒片刻,即可出锅。

        煮玉米做法:

        把玉米掰成两段,锅中水烧热,冒小泡后放入玉米,待玉米颜色变深即可出锅。

        小编心得:既满足了味蕾,又满足了健康要求,玉米消食化油助消化,完全可以中和辣子鸡丁的辣味。

        周五食谱

        西红柿炒鸡蛋+炒三丝

        西红柿鸡蛋做法:

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