当前位置: 主页 > 教育出版 >

      美味的土豆烧肉 吃完后不想吃第二顿才怪!

      今天的推送我们要说的是土豆。

      土豆是我们生活中常见的食材,做法也多种多样:醋溜、酸辣、土豆泥、炸薯条、炖土豆······几乎样样都美味,土豆在生活中也有很多妙用。

      三胖今天要说的是土豆烧肉。

      颇有一番东北风味的菜~

      也是一道特别下饭的菜~

      美味的土豆烧肉 吃完后不想吃第二顿才怪!

      所需食材

      土豆、五花肉、葱段、姜片、蒜瓣、鸡精、蚝油、料酒、白糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、生抽、老抽

      五花肉洗净,切块备用,土豆洗净去皮切块备用。

      美味的土豆烧肉 吃完后不想吃第二顿才怪!

      锅中烧开水,五花肉入锅焯一下后捞出控干水分。

      美味的土豆烧肉 吃完后不想吃第二顿才怪!

      油锅烧热,放入少量油,待油热后放入适量白糖,炒糖色。炒的过程中要不停搅动白糖,以免糊锅。

      美味的土豆烧肉 吃完后不想吃第二顿才怪!

      随着锅中温度不断上升,白糖逐渐融化,形成糖汁,颜色如图示形成锈黄色。

      美味的土豆烧肉 吃完后不想吃第二顿才怪!

      五花肉再次入锅,让糖汁逐渐润进肉中,爆出肉香。

      美味的土豆烧肉 吃完后不想吃第二顿才怪!

      随着糖汁逐渐润进五花肉,肉也随之变色,表面形成金黄色,依次放入葱、姜、蒜、少许盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、滴入料酒、撒入香叶、八角、花椒,翻炒均匀。

      美味的土豆烧肉 吃完后不想吃第二顿才怪!

      倒入温水:水量一般在两大碗左右,600ML左右,形成肉汤锅,让五花肉在锅中咕嘟着,咕嘟咕嘟的过程中各种调味料的香味会逐渐烹香五花肉,此时用大火煮肉。

      美味的土豆烧肉 吃完后不想吃第二顿才怪!

      美味的土豆烧肉 吃完后不想吃第二顿才怪!

      土豆块入锅,待肉汁慢慢收汁,土豆也会慢慢润进肉汁,变得非常入味儿。

      美味的土豆烧肉 吃完后不想吃第二顿才怪!

      待锅中的肉汁全部收汁后即可出锅。

      美味的土豆烧肉 吃完后不想吃第二顿才怪!

      这样的土豆烧肉就不信你不会想吃第二顿~,我先干掉啦,你们随意哈!

      美味的土豆烧肉 吃完后不想吃第二顿才怪!

    相关内容
    More.. 美术资讯
    More.. 艺术展览
    • 友情链接/网站合作咨询: